Name: Keto Mix Plumcake
SKU: KMP
Availability: InStock
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Keto Mix Plumcake

20,00 €

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni

(1 recensione del cliente)

CONFEZIONE DA 1kg

Scopri il piacere di cucinare in casa con la nostra linea Keto Mix. Crea facilmente pane, pizza, primi piatti e deliziosi dolci chetogenici senza rinunciare al gusto, con solo circa il 3% di carboidrati

Categoria: Keto MixCOD: KMP

Valori nutrizionali

		100g
Energia		657kj
		160kcal
Grassi		0,0g
Carboidrati		29,0g
di cui zuccheri		0,9g
di cui polioli		25,0g
Fibre		46,0g
Proteine		13,0g
Sale		3,80g

Preparato in polvere per prodotto dolciario con amido resistente di tapioca ed edulcoranti.

INGREDIENTI: amido resistente di tapioca (RS4) (47,2%), edulcoranti: eritritolo, sucralosio, glutine, proteine del grano, agenti lievitanti, bicarbonato di sodio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi vegetali E471, inulina, sale, aroma vaniglia (maltodestrine, gomma arabica E414), addensanti: gomma di xanthan.

Allergeni: cereali contenenti glutine.
Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioni in soggetti allergici o non tolleranti.

Un consumo eccessivo può provocare effetti lassativi.

Tenere al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.

Descrizione

Keto Mix è una linea di preparati mix a base di Amido Resistente di Tapioca (RS4), appositamente studiata per chi segue una dieta chetogenica o desidera ridurre l’apporto di carboidrati nella propria alimentazione, senza rinunciare al piacere della cucina casalinga.

Ogni mix della linea Keto Mix è il frutto di anni di dedizione e studio scientifico sulla formulazione low carb.

Un'attenta selezione di ingredienti di alta qualità, garantisce la realizzazione di pane, pizza, primi piatti e dolci deliziosi, con appena il 3% di carboidrati netti.

CARATTERISTICHE

Basso indice glicemico, ricchi di fibre
Solo 3% di carboidrati ogni 100g di prodotto finito
Versatilità delle preparazioni

Preparazione

Necessario per la preparazione del plumcake: Keto Mix - Plumcake (500g), sbattitore o planetaria, stampo per plumcake, ciambella o tortiera, olio di cocco, uova fresche e acqua.

Dosi: Keto Mix - Plumcake (500g), 5 uova fresche, olio di cocco (80g).

Imburrare gli stampi (nel caso di pirottini di carta non occorre), mettere un po' di Keto Mix - Plumcake per velare lo stampo, il rimanente va messo nell’impasto.

Rompere le uova, aggiungere l’olio di cocco iniziare a montare aggiungendo Keto Mix - Plumcake poco alla volta fino a mettere tutto il preparato. Montare a velocità massima con le fruste elettriche (o con la planetaria), fino ad ottenere una crema soffice, se occorre aggiungere acqua. A questo punto è possibile aggiungere aromi o frutta a guscio, cacao amaro, yogurt bianco magro e senza zucchero, buccia di limone ecc.. La densità deve essere tale che il composto possa essere colato negli stampi.

Infornare nel ripiano più basso in forno statico a 180°C oppure in forno ventilato a 160°C per circa 30 minuti. Portare il plumcake nella parte alta del forno e completare la cottura per altri 20 minuti (questi tempi servono per un plumcake con una dose completa, nel caso di monoporzioni adattare il tempo alla quantità di prodotto e del tipo di forno che avete).

Prima di sfornare effettuare la prova classica di cottura con uno stuzzicadenti. Il tempo e la temperatura di cottura ottimali variano leggermente da forno a forno. Prima di affettare il prodotto attendere il completo raffreddamento per evitare di romperlo.